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这几道菜很有味道,香气扑鼻,这些菜肴很受 [复制链接]

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甜辣年糕:年糕用水清洗干净。平底锅中放入半杯水,水开后放上年糕煮至年糕变软。放上韩国辣酱,翻炒片刻即可。这道极具韩国风味的特色小吃,在吃的时候让人唇齿留香,在吃东西的时候得到极大的满足感!

黑米桂圆粥:黑米洗净,用热水泡两个小时;大米淘干净,干桂圆剥皮;锅中放水,放入黑米煮15分钟后加入桂圆和大米,煮半个小时。期间加糖,水少了就不断续开水。半小时后关火成出即可食用。

莴笋鱼片:莴笋去皮切片,鱼片用料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制20分钟,红辣椒切片,起锅热油滑炒鱼片变色盛出,再起锅爆炒莴笋、红辣椒片刻,放盐、鸡精调味,放鱼片炒匀即可,味道鲜美,做法简单。

辣炒刀豆:刀豆洗净切薄片,蒜切末,红椒切圈,干辣椒切小段,锅烧热,放少许油,烧至4成热,放入一半的蒜末和干辣椒,爆出香味后,放入刀豆,翻炒约3分钟,放入红椒及剩余的蒜末、干辣椒,加入盐和糖,继续翻炒2分钟即可,辣辣的,超级好吃。

红煨野生甲鱼:热锅,入菜籽油,然后入改好刀的甲鱼和克生姜,一起直接放入锅内生炒。甲鱼和生姜下入锅后,要用小火慢慢煸炒,且边炒边要淋入高度白酒,这样才能更好的去除甲鱼的腥味。甲鱼内部的水分炒至快干后,入剁椒大蒜和混合酱料继续煸炒,然后入自制浓汤。待汤汁浓稠时,即可出锅开吃了,味道简直太棒了!

炸鸡腿,將鸡腿洗淨、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时,將少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均勻,加入适量水调成糊狀,再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊,將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后,再沾裹一层面包粉,锅中倒入足夠的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,捞出沥干油分即可,精致菜肴,需要细细地品味。

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