皮肤病专家王家怀 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/250605/c2vjltt.html去年我和老公还有孩子一起去了广州玩，大概玩了一个星期左右，品尝了很多的广州美食。都很好吃，我的老公和孩子也很喜欢这次放暑假，本来是计划着带孩子再去一趟，结果因为疫情断断续续的原因，最后也没有去成孩子，给我提了一个小要求。就是他非常想吃广州的沙姜鸡。
下降期，我和老公还有孩子，去年在广州的时候吃了两次，味道非常好，没有什么姜的辛辣味道，反而非常下饭，就连我儿子平时不喜欢吃姜也对这道美食赞不绝口，没有带儿子去广州再玩一次，本来就已经非常遗憾了，这次儿子提出想吃沙姜鸡我果断就答应了，连忙去寻找沙姜鸡的做法，结果网上的做法很多，我尝试了一两次，全部都失败了，后来想了想，我家里还有一台智能料理机。查了查里面的食谱，果然有教做沙姜鸡的，那不如就用智能料理机试试吧。
于是我去外面又买了做沙姜鸡的材料，用智能料理机操作起来就比自己手动要简单多了，仅仅需要把食材放进去，然后设置好时间，温度，速度，料理机就可以自动操作，不仅非常方便，而且省掉了很多麻烦，我就静静的等着这锅沙姜鸡出炉，用了一整只鸡，很大一份，出锅之后我尝了尝味道，果然和在广州吃的差不多，真的是太好吃了，于是我赶紧用盘子装了起来，马上我儿子就放学了，我老公也快要下班了，准备给他们一个很大的惊喜。
果然，儿子放学之后尝了尝，味道特别好，他说我是不是去广州买回来的，我听了这话大笑不止，觉得能满足儿子的心愿，真的是太开心了。晚上老公回家，我们三个人吃了一顿丰盛的晚餐，两个人都夸我做的很好吃，我也计划着以后学更多好吃的做给他们。
今天就教大家做这道地地道道的广式沙姜鸡，首先你需要准备一台熬乐多智能料理机。
食材
制作整鸡
1只鸡，约克，切块，去头脚去爪
1茶匙盐
15克姜，切片
20克葱，切段
1茶匙料酒
30克水
沙姜料
50克沙姜
15克蒜头
15克姜
克葱油，熬乐多自制
2茶匙酱油
步骤
制作整鸡
1、将鸡清洗干净，去头去尾，用盐搓整鸡，再用清水洗净反复两次，抹上适量盐腌制2小时。
2、在鸡肚中放入姜片和葱，将整鸡放入主锅插在刀组上，加入料酒和水，以15分/℃/速度小勺烹煮，将鸡留在主锅内继续闷10分钟，取出放凉后切块备用。清洁主锅。
3、将沙姜、蒜头、姜和葱油放入主锅，以4分/℃/速度1爆香。
4、将做好的佐料倒在切好的鸡上，淋上酱油即可享用。
