导语:现在生活水平正在提高,人们的饮食比以前改变了很多,他们不再担心吃不饱穿不暖,一些美味的食物变得越来越常见,所以许多人为了满足食欲而忽视健康问题。
有一句俗语叫“病从口入”,这也是因为对饮食缺乏重视,埋下的对身体巨大安全隐患,导致了各种慢性病的问题,因此,在生活中,最好注意合理的饮食,许多人说:人们一生需要吃9吨大米,谁先吃完谁的生命就结束了,食物量越少,老化速度越慢,寿命越长,这种说法有科学依据吗?#健康迎新年#
“少吃,长寿”?食欲越小,衰老速度越慢?
谁先吃完,谁的生命先结束,少吃长寿,这项声明来自《新英格兰医学杂志》的一篇文章,间歇进食对健康有一定好处,有助于调节血糖水平,降低糖尿病等心血管疾病的风险,从而预防疾病和保护健康。
这种说法真的有科学依据吗?为此,科学家们也做了很多实验,在各种动物身上进行了相应的实验,包括啮齿动物、果蝇和灵长类动物,人们发现节食或限制饮食可以延长人的寿命。
科学家还发现,限制饮食类型也会对预期寿命产生影响,尤其是蛋白质,这可能比限制热量要好,哈佛大学也在该杂志上发表了一份研究报告,间歇性禁食可以保护体内的线粒体,保持细胞年轻,这样,老龄化的速度将减慢,预期寿命将延长。
断断续续的禁食不仅可以延长寿命,还可以加速体内脂肪的燃烧,因为人体的生命活动需要消耗一定的能量,吃东西时,身体没有热量摄入,但体内脂肪不断燃烧,这可以起到减肥的作用。
当然,许多人不认同这项测试结果,因为动物体型小,身体结构与人类不同,我们不能把动物实验的结论用在人类身上,虽然我们不能肯定少吃能活得更长,但我们可以肯定少吃能降低许多疾病的发病率,对健康更有利。
我们怎样才能吃得健康?
1、多吃天然食物
纯天然食品是不经过二次加工的食品,它成熟后,直接被人们吃掉,它是自然和健康的食品,与纯天然食品相比,深加工食品是经过多次加工并添加了大量防腐剂、添加剂、色素、香料等的食品,这些添加的成分是化学产品,食用大量这些深加工食品对健康有害。
2、全食更有营养
平时,我们应该尽量保留食物的所有可食用部分,例如,全谷类谷物保留了种子的外层和部分谷粒胚,可提供相当于精制大米、非细碎红豆、绿豆、芸豆、干蚕豆和其他谷物的三倍多的维生素b1b2和钾、镁等矿物质,以及更丰富的膳食纤维、维生素和抗氧化剂。
3、当季食物可以多吃
现在买各种水果和蔬菜更方便了,有一些过季的水果和蔬菜,比如冬天的西瓜,就营养元素而言,淡季食品的营养含量较低,例如,季节性西红柿的维生素C水平是反季节西红柿的两倍多,反季节蔬菜和水果价格较高,在味道和营养方面不如季节性蔬菜和水果。
4、用餐时间规律
按时一日三餐,养成规律的进食时间,有利于消化系统分泌消化液和消化酶,保护肠道健康,也有利于营养物质的吸收。
5、传统食品可供借鉴
随着世界各地社会的发展和文化经济的交流,我们可以吃到来自不同地区的美味佳肴,经过长期的发展,不同地区的饮食习惯最终形成,满足了当地的生存需要,也许在一个地方可以经常吃的美味食物不适合在另一个地方经常食用。